algine

algine

algine [ alʒin ] n. f.
• 1886; de alg(ue) et -ine
Chim. Composé glucidique à caractère mucilagineux que l'on trouve dans les algues brunes, utilisé dans l'industrie.

algine nom féminin (de algue) Substance glaireuse, incolore, peu soluble dans l'eau, que l'on extrait de certaines algues par traitement alcalin.

algine [alʒin] n. f.
ÉTYM. 1887, Année sc. et industr.; de alg(ue), et suff. -ine.
Chim. et techn. Substance azotée visqueuse que l'on trouve dans les algues, les plantes marines. || L'algine est un colloïde de nature protéique, très peu soluble dans l'eau.
DÉR. Alginate, alginique.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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